Fleischvariationen
Die Portionsgrößen betragen ca.180-200g
Pan.Schnitzel (ca.100g)
1,70
Hähnchenschenkel
2,40
Schweinehals
4,00
Kassler Hals
4,00
Gemischter Braten (Rind und Schwein)
4,50
gefüllte Putenbrust (Füllung nach Wunsch)
4,50
Putengeschnetzeltes in Curry oder Rahm
4,50
Rinderbraten
5,00
Rahmgeschnetzeltes vom Schweinefilet
5,50
gefüllte Poulardenbrust (Champignon,Tomaten)
6,00
gefülltes Schweinefilet
6,10
Schweinelendchen
6,50
Schweinshaxe ca. 600g ab 5 Stück
6,80
gefüllte Kalbsbrust
7,50
Zwiebelrostbraten
8,00
Wildschweingulasch mit Preiselbeerbirne
8,50
Beilagen
Butter oder Kräuterreis
1,80
Rosmarinkartoffeln
1,80
Pommes Frites
2,00
Hausgemachte Spätzle
2,00
Semmelknödel
2,00
Kartoffelkroketten
2,00
Kartoffelgratin
2,00
Schupfnudeln
2,00
Soßen
Pro Liter( ca.10Pers.)
Bratensoße
5,00
Pilzrahmsoße
6,00
Pfefferrahmsoße
6,00
Zigeunersoße
6,50
Pfifferlingsrahmsoße
7,00
Gemüse
Portion Gemüse(5 Sorten)
z.B frischer Broccoli, Blumenkohl, Lauch, Blattspinat, Princessebohnen, Karotten, Kohlräble, nach Jahreszeit frischer Spargel (Preis auf Anfrage), Wirsing, Schwarzwurzeln etc.
2,50
Salate
Nudel-, Waldorf-, Thunfisch-, Geflügel-, Herings-, Rindfleisch-, Fleisch-Salat ab
1,20
Kartoffelsalat 200g
1,40
4 Sorten gemischter Salat nach Wahl
Weißkraut, Rotkraut, Gurken, Karotten, Rettich, Tomaten, verschiedene Blattsalate, frische Paprika.
2,40
Bergfelden